안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 편식을 하는 아이에게 다양한 음식을 먹이는 방법은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.편식을 하는 아이에게 다양한 음식을 먹이는 방법은 다음과 같습니다:아이가 싫어하는 음식을 강제로 먹이지 말고, 천천히 익숙해지도록 합니다. 예를 들어, 버섯이나 초록색 채소를 작은 양부터 시작하여 조금씩 증가시켜 보세요.아이가 먹기 싫어하는 음식을 차례로 다양한 방법으로 조리하여 제공하면서 어떤 방식이 아이에게 가장 맞는지 찾아보세요.아이가 거부하는 음식이 왜 중요한지, 그 음식이 어떤 영양소를 제공하는지에 대해 간단하게 설명해 주세요. 예를 들면 "이 버섯은 우리 눈을 건강하게 해 주는 비타민이 많아요." 아이와 함께 음식을 요리하고 그 과정에서 함께 시식해 보면 아이가 직접 만든 음식일 경우 더욱 먹기 쉽습니다.음식을 먹는 것을 긍정적인 경험으로 만들어 주세요. 칭찬하고, 아이가 즐길 수 있는 분위기를 조성하세요.아이가 좋아하는 음식과 함께 새로운 음식을 함께 제공하여 선택할 수 있게 해 주세요.이러한 방법들을 통해 아이가 다양한 음식을 더욱 즐기고, 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 도와주세요.
기타 영양상담
Q. 양치를 해도 입이 개운하지 않고 냄새가 나는것 같아요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.입냄새를 제거하기 위한 효과적인 방법은 다음과 같습니다:아침, 저녁으로 정기적으로 칫솔질을 하고 칫솔을 교체하는 것이 중요합니다. 혀 등 표면에 머물고 있는 세균과 음식 찌꺼기를 제거하기 위해 혀 청소기나 혀 클리너를 사용하세요.치실을 사용하여 치아 사이에 갇힌 음식 부스러기를 제거합니다.입 냄새에 효과적인 치약을 사용하고 살균 효과가 있는 치약이 냄새를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.구강 세정제를 이용하여 입안 전체를 청결하게 유지하세요.충분한 물을 마시고 입안의 건조를 방지합니다.강한 향의 음식이나 음료는 입 냄새를 유발할 수 있으므로 적절히 조절해 주세요.만약 지속적인 입 냄새가 문제라면 치과에서 전문가의 조언을 받는 것도 좋습니다.이 방법들을 조합하여 일상적으로 입 냄새를 관리하고 개선할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 장독소라고 하는 것은 어떤 것을 말하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.장독소는 장 내에서 생길 수 있는 독소를 의미하며 이는 보통 유해균이나 바이러스 등이 장 내에서 생산하는 독소로, 소화불량이나 장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.장독소가 증가하면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다:소화불량복통설사 또는 변비장염이나 기타 장 질환의 발생 가능성 증가장독소를 줄이는 방법은 다음과 같습니다:과다한 지방, 단백질, 당분 섭취는 피하고, 식이섬유가 풍부한 채소와 과일을 섭취합니다.유해균이나 바이러스가 번식할 수 있는 식품을 완전히 조리합니다. 손 씻기, 식품 저장 및 조리 시 유의하여 균질을 방지합니다. 충분한 물을 마시고 체내 독소를 제거합니다. 유익한 장균이 장 내 생태계를 유지하도록 돕습니다.이 방법들을 통해 장독소의 생성을 줄이고, 장 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
환자 식단
Q. 대장내시경하기전에 음식물 섭취을 무엇을 먹어야 좋을까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.대장내시경 전에 먹는 음식은 가능하면 가벼운 음식이 좋습니다.부드럽고 소화가 잘 되는 채소와 과일. 예를 들어, 삶거나 찌거나 증기로 익힌 채소, 속이 부드러운 과일들이 좋습니다.쌀죽이나 면 죽 같은 가벼운 죽이나 국수도 좋은 선택으로 소화가 잘 되며 가벼운 식사로 적합합니다. 저지방 요거트나 저지방 우유도 좋은 선택이며 소화가 쉽고 영양소를 공급해 줍니다.옥수수가 아닌 다른 곡물로 만든 죽류도 소화에 도움이 될 수 있습니다.식욕을 억제하는 방법에 대해서도 짧게 소개해 드리겠습니다: 작고 자주 먹는 것이 큰 식사를 하나 먹는 것보다 식욕을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.물을 많이 마시면 배가 부를 수 있습니다. 물 외에도 차나 무가당 음료도 좋습니다.채소 스틱, 견과류, 식이섬유가 풍부한 과일 등을 건강한 간식으로 선택하세요.대장내시경 전 사골국을 섭취하는 것에 대해서는, 일반적으로 사골국은 가벼운 음식이 아니기 때문에 대장내시경 전에는 특히 조심해야 합니다. 의사와 상담 후에 결정하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 소화에 좋다고 해서 식초를 먹곤하는데 일반 요리용 식초도 가능한지요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식초는 일반적으로 음식의 맛을 개선하거나 보존하는 용도로 사용되지만, 건강에도 도움을 줄 수 있는 성분들을 포함하고 있으며 소화에 도움을 주고 변비를 완화하는 데 도움을 줄 수 있는 경우가 있기 때문에 일반적으로 많이 섭취됩니다. 조리용 식초는 일반적으로 식사 준비에 사용되는 것이며, 일반적으로 식품의 맛을 개선하는 데 주로 사용됩니다. 이 식초도 소화를 촉진하고 변비를 완화하는 데 도움을 줄 수 있지만, 홍초보다는 덜 달고 식초 특유의 맛이 나기 때문에 일반적으로 더 많이 소비됩니다. 그러나 식초를 직접적으로 섭취하기 전에 주의 사항을 고려해야 할 수 있으며 식초는 높은 산성도를 가지고 있으며, 직접 섭취할 경우 위산의 증가나 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 영양제 도움 없이 유산균을 섭취할 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유산균은 일반적으로 프로바이오틱스라고도 불리며, 장내 세균 균형을 유지하고 건강에 도움을 줄 수 있는 미생물입니다. 일반적으로 영양제 형태로 판매되지만, 영양제 도움 없이도 유산균을 자연적으로 섭취할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다:일반적으로 요거트에는 프로바이오틱스가 들어있어 장내 세균 밸런스를 유지하는 데 도움을 주지만 상업적으로 판매되는 요거트는 섭취할 때의 프로바이오틱스 수치가 상이할 수 있으므로, 프로바이오틱스 함량이 충분히 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.김치, 발효된 채소 및 미생물이 들어간 발효 음식들도 프로바이오틱스를 자연적으로 제공하므로 이러한 음식들은 장내 세균 균형을 유지하고 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.일부 발효된 유제품에도 프로바이오틱스가 포함되어 있을 수 있으며 이는 요거트와 비슷하게 장내 세균 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.일부 제품은 프로바이오틱스가 추가된 치즈, 시리얼, 빵 등을 포함할 수 있으며 상품 라벨을 확인하여 추가된 프로바이오틱스를 찾아보실 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 커피를 마시면 심장박동이 원래 빨리 뛰나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피는 카페인이라는 활성물질을 포함하고 있으며 카페인은 중추신경계를 자극하여 심장박동을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 커피를 마시면 일시적으로 심장이 빨리 뛰는 현상이 발생할 수 있습니다. 여기서 중요한 점은 개인의 신체 반응이 다를 수 있다는 것이며 몇몇 사람들은 커피를 마셨을 때 심장박동이 빨라지고 두근거리는 느낌을 받을 수 있습니다. 반면에 다른 사람들은 그렇지 않을 수도 있습니다. 이는 개인의 생리적 차이와 카페인 대사 속도 등에 따라 달라질 수 있습니다. 만약 커피를 마신 후 심장이 두근거리고 불편한 증상이 나타난다면, 개인적으로 커피가 잘 맞지 않는 것일 수 있습니다. 이 경우에는 카페인 섭취를 줄이거나 피하는 것이 좋을 수 있으며 만약 심장이 지속적으로 불편하게 느껴진다면, 반드시 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 술은 먹으면 먹을수록 몸이 단련이 되는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.술을 자주 마시면서 술량이 점점 더 많아지는 현상은 주로 몸이 술에 대해 더 큰 내성을 가지게 되는 결과일 수 있으며 이는 몸이 술을 처리하는 데 필요한 효소나 기능적인 조정이 일어나기 때문이나 이런 현상이 술을 마실수록 몸이 단련된다고 할 수는 없습니다. 오히려 지나치게 많은 술을 섭취하는 것은 건강에 해로울 수 있습니다. 지속적으로 많은 양의 술을 마시면, 간과 다른 장기에도 손상을 줄 수 있고, 심지어 중독의 위험도 있습니다. 따라서 술을 자주 마시는 경우에도 적절한 양을 유지하고, 자기 통제를 유지하는 것이 중요하며 만약 주변의 사람이 매일 술을 마시고, 술의 양이 점점 더 많아지는 상황이라면, 그 사람에게 건강 문제가 발생할 가능성을 주의깊게 살펴보고 도움을 주는 것도 중요할 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 이온음료에 관해 궁금한게 있는데요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.이온음료가 우리 몸에 물보다 빨리 흡수되는 이유는 그 성분 구성 때문이며 일반적으로 이온음료에는 전해질 또는 미네랄이 포함되어 있습니다. 이 미네랄은 우리 몸의 전해질 농도와 비슷하거나 균형을 맞추기 위해 설계되어 있어, 물과 비교해 더 빠르게 수분과 전해질을 공급할 수 있습니다. 술을 마시고 나서 이온음료를 마시면 도움이 될 수 있는 이유는 술을 마시면서 몸에서 수분과 전해질이 빠르게 소모되기 때문입니다. 이온음료는 이를 보충해줌으로써 술에 의한 탈수를 방지하고, 술이 일으킬 수 있는 근육 피로나 두통 등을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 요약하자면, 이온음료는 전해질을 포함하여 몸에 빠르게 흡수되어 물과 비교해 효과적인 수분 보충을 제공하며, 술을 마신 후에는 탈수를 막고 피로를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 몸에 수분이 부족하면 어떤 증상이 생기나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.수분이 부족하면 우리 몸에 여러 가지 증상이 나타날 수 있습니다. 주요 증상들은 다음과 같습니다:가장 명확한 증상은 탈수이며 체내의 수분 손실이 너무 많아져서 몸이 건조해지고, 입안이 마르며, 소변이 짙어지는 경우가 있습니다. 뇌가 수분 부족을 인식하고 있는 신호로, 머리가 아프거나 둔탁해질 수 있습니다.수분이 부족하면 체온 조절이 잘 되지 않아, 체온이 높아지거나 더울 수 있습니다.수분 부족으로 인해 혈액순환이 감소하고, 근육의 산소 공급이 부족해져 피로감을 경험할 수 있습니다.충분한 수분 섭취가 없으면 소화기계가 제대로 작동하지 않을 수 있어, 변비와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.뇌 기능에 영향을 미치므로 집중력이 떨어질 수 있습니다.따라서, 수분을 충분히 섭취하지 않으면 위와 같은 다양한 불편함과 건강 문제가 발생할 수 있으며 물을 자주 마시는 것은 몸의 수분 균형을 유지하고 모든 신체 기능이 원활히 작동할 수 있도록 도와줍니다.