안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 하루 적정 커피 섭취량 카페인 섭취량???
하루 적정 커피량과 카페인 섭취량에 대해서는 개인의 건강 상태와 체질에 따라 다를 수 있지만, 성인의 경우, 하루에 400mg 이하의 카페인을 섭취하는 것이 일반적으로 안전한 것으로 여겨지며 이는 약 4잔의 드립 커피에 해당하며 임산부는 하루에 200mg이하의 카페인 섭취를 권장합니다. 드립 커피 한 잔(약 240ml)에는 약 95mg의 카페인이 들어 있으므로 성인은 하루에 3~4잔 정도의 커피를 마시는 것이 적당합니다.
영유아·아동 식단
Q. 무게가 다른데 분유양 계산은 왜 같은걸까요?
분유 4스푼과 4.5스푼의 그램수는 분명히 다른데 같이 나오는 것은 저울이 미세한 차이까지는 나타내지 못하여 그럴수가 있습니다.
기타 영양상담
Q. 홍삼의 어떤 성분 때문에 몸이 뜨거워 지는건가요?
홍삼이 몸을 따뜻하게 만드는 주요 성분은 진세노이드 입니다. 진세노사이드는 홍삼에 함유된 주요 활성 성분으로, 다양한 생리활성을 나타냅니다. 진세노사이드가 체온 상승에 영향을 미칩니다. 이 이외에도 홍삼은 피로 회복, 면역력 강화, 혈액 순환 개선 등을 목적으로 사용됩니다.
다이어트 식단
Q. 적게 먹는 다이어트의 문제점은 뭔가요?
적게 먹는 다이어트는 여러 가지 문제점을 초래할 수 있습니다. 적은 양의 음식을 섭취하면 필수 영양소(비타민, 미네랄, 단백질 등)가 부족해질 수 있으므로 면역 기능 저하, 피부 문제, 탈모, 빈혈 등 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 극단적인 칼로리 제한은 신체가 에너지를 절약하기 위해 기초대사율을 낮추게 만들어 장기적으로 체중 감량을 더 어렵게 만들 수 있으며충분한 단백질 섭취가 없으면 체중 감량 시 근육량도 함께 감소할 수 있고 지속적인 칼로리 제한은 식욕을 증가시키고, 음식에 대한 강박적 사고를 유발할 수 있으며, 폭식의 위험을 높일 수 있습니다. 그러므로 지속 가능하고 영양적으로 균형 잡힌 다이어트 방법을 선택하는 것이 장기적인 건강과 체중 관리에 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 단백질 중독이라는 병도 있는지 궁금합니다.
단백질 중독 이라는 병은 의학적으로 존재하지 않습니다. 그러나 단백질 섭취가 과도하면 건강에 해로울 수 있으며 단백질 과잉 섭취는 신장에 부담을 주고, 특히 신장 기능이 이미 약한 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다. 또한, 고단백 식이는 변비, 탈수, 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 적절한 단백질 섭취량은 개인의 나이, 성별, 체중, 활동 수준 등에 따라 다르므로, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 단맛을내는 꿀과 조청 이 두개는 어떤점이 다른지 궁금합니다.
탄맛을 내는 꿀과 조청은 각각의 생산 과정과 성분에서 큰 차이가 있습니다. 꿀은 벌이 꽃의 꿀샘에서 모아온 꿀을 숙성시킨 자연적인 산물이며 조청은 주로 쌀, 보리, 고구마 등 곡물이나 전분이 풍부한 식재료를 엿기름과 함께 끓여서 만드는 한국의 전통적인 엿입니다. 꿀은 자연의 달콤함과 다양한 꽃의 향을 가지고 있어, 직접 먹거나 음료, 디저트, 요리에 많이 사용되며 조청은 진하고 깊은 단맛과 약간의 쓴맛을 가지고 있어, 전통 음식의 단맛을 내거나 약식, 다식 등의 전통 디저트에 사용됩니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 공복에 물한잔이 배변활동에 좋은가요?
아침에 공복 상태에서 물을 마시는 것은 소화를 촉진하고 체내를 깨우는 데 도움이 될 수 있으며 몸이 수분을 필요로 하므로 물을 마시는 것은 배변 활동을 돕는 한 가지 방법입니다.
다이어트 식단
Q. 단백질쉐이크는 운동전후 언제 먹는게 낫나요?
단백질 쉐이크를 마시는 최적의 시기는 개인의 목표와 식사 계획에 따라 다를 수 있어요. 일반적으로, 운동 전 후로 섭취하는 것이 일반적이며 운동 전에는 근육의 에너지 소비를 줄이고, 운동 후에는 근육 회복과 성장에 도움을 줄 수 있어요. 단백질 쉐이크는 운동 후 30분 이내에 섭취하는 것이 효과적이라고 알려져 있습니다.
기타 영양상담
Q. 제로칼로리음료먹으면 당안올라가나요
제로칼로리 음료는 당분이나 칼로리가 없기 때문에 혈당을 높이지 않지만 몇몇 연구에서는 인슐린 반응이 있을 수 있다는 것을 보여주고 있습니다. 따라서 식사 대용으로 즐기는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 장염걸렸는데 배가 너무 고파요 언제 식사 가능한가요?
일반적으로는 증상이 호전되고 설사가 멈춘 후에 조금씩 가벼운 음식을 섭취할 수 있지만 식사를 시작할 때는 부드럽고 가벼운 음식부터 시작하여 소량씩 섭취하는 것이 좋아요. 감자, 찹쌀죽, 반죽된 백미 등을 먼저 시도해보세요. 이후에는 식이섬유가 많은 식품이나 기름진 음식, 과일 등은 피하는 것이 좋습니다.