안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 장염에 걸렸을 때 식단은 어떻게 해야 하나요?
장염에 걸렸을 때는 소량의 음식을 섭취하고 수분을 충분히 섭취하는 것이 중요하며 쉽게 소화되는 음식 중에서는 흰 쌀, 찐 채소, 찐 달걀 등이 좋습니다. 하지만 지나치게 단 음식이나 기름진 음식은 피해야 하며 수분을 보충하기 위해 전해질 음료나 채소 스프도 좋습니다.
환자 식단
Q. 갑상선 항진증과 저하증의 치료방법이 궁금합니다
갑상선 항진증을 가진 사람들은 대체로 심장 박동이 빨라지고 몸이 더워지는 것을 경험할 수 있으며 이러한 이유로 체온을 조절하는 음식이 좋습니다. 건강한 식습관은 산뜻한 채소와 과일, 식이 섬유가 풍부한 식품을 포함하는 것이 중요하며 녹차와 같은 카페인 함량이 적은 음료를 선호하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 반면에, 갑상선 항진증을 가진 사람들은 피하거나 제한하는 것이 좋은 음식에는 카페인이 많이 함유된 음료나 자극적인 음식, 고지방 또는 고당분 음식이 포함됩니다.
환자 식단
Q. 갱년기 여셩인데 오십대 초반여자분입니다. 감기에 거리셨는데 건강관리를 어떻게 하는게 좋을까요?
감기는 식사에 영향을 미칠 수 있으므로 올바른 식습관을 유지하는 것이 중요하므로 항염증 식품인 생강, 마늘, 양파를 포함한 식단이 회복에 도움이 될 수 있습니다. 또한 비타민 C가 풍부한 과일과 채소를 섭취하고, 영양가 있는 스무디나 스프를 섭취하는 것도 좋으며 물을 충분히 섭취하여 수분을 보충하는 것도 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 치킨에 맥주를 즐겨먹는데 통풍을 조심해야할까요?
통풍을 유발하는 주된 요인은 고단백 식품과 과도한 알코올 섭취로 치킨은 고단백 식품 중 하나이며, 맥주에는 알코올이 들어 있습니다. 따라서 치킨과 맥주를 함께 섭취할 때는 적당한 양을 유지하고, 가능하면 식사에 식이섬유가 풍부한 식재료를 함께 섭취하여 통풍 발생 위험을 줄일 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 최고의 다이어트는 역시 식단일텐데 어떻게 하면 배고픔을 참나요?
식단 조절은 다이어트에서 중요한 부분이지만 배고픔을 참는 것은 도전적일 수 있으므로 몇 가지 방법을 시도해 볼 수 있습니다. 첫째, 물을 충분히 마셔서 배가 차 있는 것처럼 느끼도록 하고 둘째, 고단백 저탄수화물 식사를 선택하여 포만감을 유지하며 셋째, 적당한 운동을 통해 식욕을 억제할 수도 있습니다. 그리고 간식을 건강한 간식으로 대체하거나 작은 식사를 여러 번 쪼개서 섭취하는 것도 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 글루타치온은 무엇이고 이것이 어떤영양성분이 있는지 알고싶어요?
글루타치온은 아미노산 중 하나로, 우리 몸에서 단백질 합성에 필요한 중요한 역할을 하며 이외에도 면역 기능을 강화하고 근육 손상을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 영양성분으로는 탄수화물, 단백질, 지방 등이 포함되어 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중에는 어떤 종류의 음식을 피해야 하나요?
다이어트 중에는 일반적으로 높은 지방과 당분 함량이 있는 음식을 피하는 것이 좋습니다. 예를 들면 과도한 스낵, 당이 많이 든 음료, 고지방과 고당분 식품 등을 자제하는 것이 도움이 될 수 있으며 대신 신선한 과일, 채소, 단백질이 풍부한 식품을 섭취하면서 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 야채나 채소, 과일류에도 포도당이 많이 들어있나요??
야채, 채소, 그리고 과일류에도 포도당이 들어 있을 수 있으며 포도당은 식물의 주요 탄수화물 중 하나로, 과일이나 일부 채소에도 풍부하게 들어 있습니다. 초콜릿에도 포도당이 들어 있을 수 있지만, 주로 초콜릿의 당류는 코코아나 다른 감미료에서 나올 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 배가 고플때 배에서 꼬르륵 소리가 나요?
배에서 꼬르륵 소리가 나는 것은 배관의 운동이나 소화 과정에서 발생하는 것으로 배가 고플 때는 소화 기관에서 음식물이 처리되지 않아서 소화 과정이 느려지거나 비어 있는 상태에서 배관이 운동하면서 소리가 나타날 수 있으며 또한 배가 고플 때는 위산이 배관을 통해 움직일 때 소리가 발생하기도 합니다. 이러한 소리는 보통 배를 채워서 음식물이 소화되고 소화 과정이 진행될 때 점점 사라지게 됩니다.
기타 영양상담
Q. 봄에 식중독이 많이 걸리는데요. 이유가 무엇인지 궁금합니다 ?
봄에 식중독이 더 많이 발생하는 이유는 봄철에는 기온이 올라가면서 세균의 번식이 활발해지고, 산소와 수분이 풍부한 환경이 만들어지기 때문에 식품이 빠르게 부패하기 쉬워지며 봄철에는 신선한 채소와 과일이 풍부하게 나오는데, 이러한 식품들을 외부에서 먹기 쉽기 때문에 조리 과정에서의 위생에 더욱 신경을 써야 합니다. 봄철에는 야외 활동이 많아져서 식중독을 유발할 수 있는 환경에 자주 노출될 수도 있습니다. 따라서 식중독을 예방하기 위해서는 식품의 보관과 조리에 신경을 써야 하며, 손을 깨끗하게 씻고 식중독 예방을 위한 안전한 조리법을 지켜야 합니다.